Un locale che non è un ristorante ma neanche un semplice bar: è quanto viene proposto da Vinoteca, franchising di enoteche e degustazione di vini ed accompagnamento di salumi e formaggi.
Si tratta ovviamente di un settore particolare, oltre che affascinante, e per questo motivo i nuovi franchisee vengono aiutati in tutte le fasi di avvio.
I requisiti richiesti per il locale sono:
- Ubicazione ottimale: centro storico o zona di frequente passaggio pedonale; arteria che conduce al Centro Storico con parcheggio e passaggio pedonale; centro di quartieri nel caso di città con più di 100.000 abitanti.
- Numero vetrine: una o due vetrine.
- Bacino di utenza: minimo 15.000 abitanti
- Superficie media (mq): 70
- Addetti – incluso titolare: 2 persone
- Diritti di entrata: € 2.500,00 oltre Iva
- Canoni periodici (fissi 0%): non richiesti
Principali attività di Vinoteca a supporto dell’affiliato:
- consigli nella scelta dei locali da adibire a punto vendita;
- stage presso un punto vendita già avviato sull’uso e la manutenzione degli impianti, sulla gestione amministrativa, sulle tecniche di vendita, sulle caratteristiche dei prodotti posti in vendita e sulle tecniche di display;
- consigli nell’evasione delle pratiche burocratiche;
- consigli sulla realizzazione, arredamento e allestimento del punto vendita;
- consigli nelle problematiche situazioni e nella gestione;
- supporto telefonico.
Per ricevere ulteriori informazioni, è possibile collegarsi al sito Vinoteca.
