Parte oggi, domenica 9 ottobre, la compilazione del questionario relativo al Censimento 2011, mentre da lunedì 10 sarà possibile restituire i questionari. Confartigianato Imprese Ancona risponde alle richieste di aiuto nella compilazione delle numerose domande previste dal questionario, richieste che arrivano soprattutto dalle persone più anziane.
Chiara Bomba, responsabile del Patronato Inapa della Confartigianato, ha spiegato che tutte le sedi sono in grado di dare le opportune informazioni e sono già previste collaborazioni con i singoli Comuni. I rilevatori designati dai Comuni stessi saranno presenti nelle sedi Confartigianato per aiutare i cittadini nella compilazione del questionario. Attraverso le strutture di Confartigianato Persone (INAPA, ANAP, CAF e ANCOS), l’obiettivo è quello di essere sempre più vicini alle esigenze della popolazione, soprattutto dei più anziani, che possono trovare maggiori difficoltà nella compilazione.
Tempo di feste e trionfano sulla tavola le specialità della tradizione italiana, quelle più apprezzate dalle famiglie che amano riunirsi intorno alle tavole imbandite per assaporare i gusti più genuini di una volta. Le feste natalizie, infatti, sono un momento d’oro per assaporare il vero ‘Made in Italy’.
Secondo i dati di Confartigianato Imprese Ancona, solo nella propria provincia sono state 744 le aziende artigiane attive nel settore alimentare e che hanno coinvolto nella produzione un totale di 2.803 addetti.
E se è vero che non è Natale senza addentare una deliziosa fetta di panettone, è altrettanto corretto dire che i dolci sono l’espressione più ghiotta della tradizione natalizia. Anche al momento del dessert, infatti, trionfano sulla tavola degli italiani i prodotti tipici del territorio: insaccati e specialità diverse, inoltre, sono spesso “quell’oggetto di scambio” tanto atteso. Insomma, un regalo che anche quest’anno si è dimostrato molto gradito.
E non è finita: passato il Natale, anche in questo periodo a cavallo fra anno vecchio e anno nuovo, intenso è il lavoro soprattutto delle imprese artigiane del comparto alimentare le quali, per l’importante occasione, mettono mano a impasti e ricette,accendono i fuochi nel forno e danno vita a capolavori di delizia.
Prendiamo ancora i dati emersi dalla Provincia di Ancona: dicevamo che sono 744 le aziende artigiane attive nel settore e che coinvolgono nella produzione un totale di 2.803 addetti. Di queste 744 imprese, 311 sono le attività che vendono cibi da asporto -una soluzione spesso scelta da chi non ha tempo di cucinare, o non si trova a suo agio tra i fornelli; 263 sono invece i laboratori specializzati nella lavorazione di forme di pane, pasticcini e gelati – il loro consumo non viene meno neanche nel periodo invernale; mentre sono 102 i pastifici e 27 le aziende che si occupano di prodotti a base di carne e della loro conservazione. Infine: ben 12 le distillerie che producono vini, birre e altre bevande per accompagnare pranzi e cenoni senza contare le numerose micro realtà iperspecializzate in cacao, tè , caffè, latte e formaggi.
