salone del gusto

Il Cavaliere rinuncia al duello

“Per amore dell’Italia si possono fare pazzie” comincia così la lunghissima nota che ha ufficializzato definitivamente la non candidatura di Silvio Berlusconi alle elezioni della prossima primavera. Il Cavaliere depone le armi, ma non ha ancora scelto il suo successore: saranno le primarie del Pdl auspicate per il prossimo 16 dicembre, a decretare il futuro leader del partito. E mentre Montezemolo abbandona la carica di Presidente di Ntv, a lasciare la carica di ct potrebbe essere molto presto anche Massimiliano Allegri, dopo l’ennesimo colpo subito dal Milan ieri sera a Malaga.

IERI

Montezemolo lascia Ntv: giri di poltrone in casa Montezemolo. Dopo essere stato eletto vicepresidente di Unicredit, Luca Cordero di Montezemolo ha deciso di lasciare la Presidenza di Ntv. Dopo 5 anni vissuti ad alta velocità, con il lancio dei treni Italo, che ha decretato la fine del monopolio di Trenitalia sulle tratte a percorrenza veloce, Montezemolo lascia la carica ad Antonello Perricone. “Sono stati anni formidabili – ha dichiarato il leader di Italia Futura. – Ho l’orgoglio di avere contribuito a creare dal nulla un’impresa che rappresenta oggi un’importante realtà imprenditoriale in Italia e in Europa. Un miliardo di euro di investimenti, mille persone di età media sotto i 30 anni, assunte a tempo indeterminato e un promettente successo commerciale, malgrado tante difficoltà”. Pronto a un futuro italiano in Parlamento?

Sconfitta Milan: panchina sempre meno allegra in caso rossonera. La sconfitta di ieri sera a Malaga, 1 a 0 per la squadra spagnola, rende ancor più vacante la posizione del ct del Milan, Massimiliano Allegri, anche se Galliani assicura che non verranno prese decisioni troppo tempestive.

Vaccini sospetti: Novartis vaccinata dal ministero della Salute e dall’Aifa. Ieri sono state bloccate dal commercio, a scopo cautelativo, oltre 487 mila dosi di vaccino antinfluenzale prodotte dalla multinazionale svizzera. Novartis frena lo scandalo e precisa “Il lotto sul quale è stato individuato il problema non è mai stato rilasciato sul mercato”. L’accusa del Ministero è che il vaccino potrebbe presentare aumentata capacità di indurre effetti collaterali e reazioni indesiderate nei pazienti. Nel dettaglio a scomparire dal mercato sono stati i vaccini Agrippal, Influpozzi sub unità, Influpozzi adiuvato e Fluad. Il Ministero fa anche sapere che la stima di pazienti a cui potrebbe essere già stata somministrata la sostanza è bassissima, causa il ritardo nella campagna di vaccinazioni annuale. Per una volta tanto, un ritardo provvidenziale.

OGGI

Silvio depone le armi: non si ricandiderà alla guida del Pdl (ma questo già si sapeva) e ha proposto per il 16 dicembre le primarie del partito. Silvio Berlusconi, a 18 anni dalla sua discesa in campo con Forza Italia, fa un passo indietro e rinuncia alle elezioni: “Per amore dell’Italia si possono fare pazzie e cose sagge. Diciotto anni fa sono entrato in campo, una follia non priva di saggezza: ora preferisco fare un passo indietro per le stesse ragioni d’amore che mi spinsero a muovermi allora”. I suoi ‘buoni muscoli e un po’ di testa’ serviranno per dare consigli alle nuove leve, ma il tempo delle urne sembra essere solo un ricordo per l’ex Premier, che in un messaggio all’attuale Premier rivela di non rinunciare all’idea del Monti Bis, alla guida della coalizione dei moderati. Dal Cavaliere al Professore, non quel professore, si intende.

Salone del Gusto: debutta quest’oggi al Lingotto Fiere – Oval di Torino la kermesse internazionale dedicata al cibo, non solo made in Italy. Con una novità: il gemellaggio per la prima volta con Terra Madre, la rete di 400 comunità del cibo di tutto il mondo. Gastronomia dai 5 Continenti, politiche produttive e cibo slow food saranno i temi più discussi e ghiotti del Salone.

DOMANI

Windows 8: sarà in commercio da domani il nuovo sistema operativo di Microsoft. Windows 8 fonde il classico desktop con il mondo touch: la novità principale riguarda infatti la nuova interfaccia utente basata sul linguaggio di design delle app di Windows Store. Il colosso fondato da Bill Gates e Paul Allen continua la sua corsa a colpi di software e dispositivi touch al rivale di Cupertino. E se Apple ha lanciato sul commercio qualche giorno fa il nuovo Ipad Mini, domani luci puntate su Microsoft: se nel settore entertainment è l’iPad a farla da padrone, nel mondo del lavoro e dei personal computer il primato spetta ancora a Microsoft: oltre il 90% dei pc mondiali funziona con infatti Windows,soprattutto le edizioni Xp e 7.

La profezia di Cassandra: il nome sembra più che mai appropriato in questo caso per il ciclone di maltempo che invaderà l’Italia a partire da domani. Acqua alta a Venezia, neve più precoce degli ultimi 10 anni e freddo polare come nel febbraio scorso. D’accordo che per gli scienziati ora prevenire è meglio che curare, ma non sarà forse che Cassandra risulta imparentata con qualche divinità Maya da calendario?

Gran Premio d’India: Fernando Alonso e Sebastian Vettel pronti a sfidarsi sul circuito di Greater Noida, a New Delhi. Sono attese per domani le prove libere (in Italia sarà l’alba 6.30) per la gara che si terrà domenica prossima.

Alessia CASIRAGHI

Salone del Gusto 2010 e Terra Madre a Torino

Ci siamo, il Salone del Gusto 2010 è finalmente arrivato con la sua ottava edizione davvero ricca di nomi, proposte ed eventi a conferma che, come se ancora ci fosse bisogno di ricordarlo, la sua è davvero una vocazione internazionale ed un ruolo di primo piano nel calendario di chi ama la buona tavola. Ma non solo.

Salone del Gusto un evento unico al mondo

Il Salone Internazionale del Gusto si svolge a Torino, al Lingotto Fiere, fino al 25 ottobre 2010 ed è con buone probabilità un evento unico al mondo. Parliamo di una autentica fucina (o cucina) delle meraviglie, o meglio, dell’unico luogo al mondo dove contadini, artigiani, il mondo della cultura accademica, i cuochi, i grandi cultori dell’enogastronomia e i neofiti del settore possono incontrarsi, scambiarsi idee ed amicizie. Perché si sa, la cucina è convivialità!

Un bell’evento, quindi, anche se non l’unico di valore di questa edizione del Salone 2010.

Il Salone del Gusto 2010, la mostra mercato internazionale aperta al pubblico, vetrina della produzione enogastronomica artigianale e di qualità, forte della sua connotazione didattica e di sensibilizzazione verso il tema dell’alimentazione, si svolge in parallelo, ma a stretto contatto, con Terra Madre, l’incontro mondiale delle comunità del cibo che riunisce attori della filiera agroalimentare da oltre 160 Paesi.

Terra Madre 2010

E’ un evento impegnato a difendere e promuovere modi di produzione rispettosi dell’ambiente, attenti alle risorse naturali, alla conservazione della biodiversità, alla giustizia sociale.

Come avrete ben capito, Salone del gusto e Terra Madre, pur essendo nati come due manifestazioni a se stanti, sono divenuti de parti inscindibili e interconnesse, capaci di instaurare un fitto dialogo fra di loro.

Lingotto Fiere, quindi, fino a lunedì prossimo ha l’onore di trasformarsi in un centro nevralgico e internazionale in cui infittire relazioni nel nome di un cibo sostenibile e portatore di buoni valori.

Dicono gli organizzatori: “Il Salone del Gusto è quindi un evento educativo, perché permette di imparare, conoscere, confrontare e informarsi, ma tutto questo si realizza nel nome di un diritto al piacere molto responsabile e pienamente condiviso. È soprattutto una festa, fatta per conoscere ciò che mangiamo e celebrare l’umanità che è coinvolta nella sua produzione.”

Una festa di cibo e cultura che ben si esprime nel semplice accostamento di due parole chiave: cibo e territori.

Il concept di Salone del Gusto 2010

Nel concept della mostra-evento sono messi in relazione tra loro da due segni convenzionali, il “+” e il “= “, a voler intendere che: senza territorio non esiste il cibo – inteso come espressione del terreno, del clima, del savoir faire – ma contemporaneamente è proprio attraverso il cibo che ogni territorio manifesta le sue caratteristiche peculiari, riconoscibili.

A partire da questa consapevolezza dichiarata, Salone del Gusto e Terra Madre 2010 proseguono il loro coerente discorso incentrato sulla ecocucina. Di fatto, le iniziative sviluppate da Disegno Industriale-Politecnico di Torino e Slow Food, in collaborazione con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, si basano su una progettazione efficiente nell’allestimento, nei trasporti delle merci, nella gestione dei rifiuti, dell’acqua e dell’energia.

E non è finita! Secondo voi, che cosa si abbina perfettamente ad un buon cibo, o a un cibo “buono”? Certamente un vino altrettanto eccezionale!

Regione Piemonte, Città di Torino e Slow Food, tra i patron della mostra mercato, hanno pensato anche a questo e già da questa edizione hanno deciso di svelare Slow Wine 2011. Cosa significa? Basta cliccare sul sito slowine.it ed in rete troviamo in via eccezionale tutti i vini e le aziende, divisi per regione, a cui è stato assegnato almeno un riconoscimento da Slow Wine, la nuova guida ai vini d’Italia di Slow Food Editore.

Tutto questo si deve ai patrocinatori e organizzatori della manifestazione.

Il Salone del Gusto 2010 è organizzato da Regione Piemonte, Città di Torino e Slow Food; sponsor ufficiali sono Lurisia, Consorzio per la Tutela dell’Asti docg, Lavazza, Consorzio del Parmigiano-Reggiano, Intesa Sanpaolo e Pasta Garofalo.

Terra Madre è realizzato da Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali,
Cooperazione Italiana allo Sviluppo – Ministero Affari Esteri, Regione Piemonte, Città di Torino e Slow Food in collaborazione con Fondazione CRT, Compagnia di San Paolo, Associazione delle Fondazioni delle Casse di Risparmio Piemontesi e Coldiretti Piemonte.

Vi abbiamo detto proprio tutto; non ci resta che fare un brindisi e dirvi: Buon Salone del Gusto!

www.salonedelgusto.it/

Paola Perfetti

A Pisa un incentivo per le imprese che parteciperanno al Salone del Gusto.

Il prossimo mese di ottobre (dal 21 al 25) si terrà a Torino una nuova edizione del Salone del Gusto. Molte le aziende agroalimentari che parteciperanno. In Toscana, a Pisa, la Camera di Commercio ha promosso un bando per incentivare le imprese della provincia a partecipare. Così è stato stanziato un contributo che potrà essere richiesto da tutte le imprese che abbiano sede legale e/o unità locale nella provincia di Pisa; siano in regola con il pagamento del diritto annuale; rientrino nella definizione di micro, piccola e media impresa; non siano soggette o abbiano in corso procedure di amministrazione controllata, concordato preventivo, fallimento o liquidazione; non siano morose nei confronti della Camera di Commercio di Pisa con riferimento alla partecipazione ad altri eventi promozionali dalla medesima organizzati e promossi.

Sono ammesse a contributo le spese di acquisto dello spazio espositivo e relativo allestimento.

L’agevolazione consisterà in un contributo pari al 50% delle spese rendicontate con un massimale di 1.000 euro.

d.S.